在介紹之前~讓我們來研究一下鬆餅的差異吧

每次都吃吃吃

總得長點知識咩~3d35bdf8.gif  

(科科~~wiki真方便~)

 

 

 

比利時

列日窩夫
  • 列日窩夫Liège waffle),源自比利時東面城市列日Liège),於公元十八世紀由一名居於列日王子主教區Bishopric of Liège,又稱prince-bishop of Liège)的廚師所創。通常於街上小店舖售賣,即叫即做,即買即吃,一些超級市場亦有售賣。體積較比利時窩夫小,較甜,口感亦較實,裹著的一層焦糖令這種窩夫有點小甜。大部份為原味,亦有在麵糊加入香草味或肉桂味香料的。吃時可在上面加上水果奶油巧克力等。


英國

  • 馬鈴薯窩夫potato waffle)是一種深受英國人喜愛的冷藏食品,是一種用脫水馬鈴薯用水浸泡後,加上食油調味料製成的鹹食,用烤麵包機烤箱烤架烘烤或用平底鍋煎,用作配菜小吃,吃時可夾煎蛋或乾酪,灑上胡椒粉和鹽。
  • 香港

    • 港式窩夫香港常見的街頭小吃之一,香港人通常稱之為「格仔餅」或「夾餅」,常見於街頭流動小販。港式窩夫格子較比利時窩夫小,一般呈圓形,分成四等份。麵糊大多以雞蛋砂糖麵粉淡奶混合而成。吃法一般是在格仔餅的一面塗上牛油花生醬煉奶砂糖,再對摺夾起成半圓狀。烤好的格仔餅吃起來有點鬆軟,而且味甜。傳統上的港式格仔餅都是金黃色、帶有蛋香的食品。但近年來,格仔餅發展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等,不但口味不同,更帶出不同顏色的格仔餅。


    美國

    美式窩夫
    • 美式窩夫Traditional waffles ),1620年由朝聖者吸取荷蘭的製法所創,美國人常作早餐食品,食用時塗上牛油,淋上糖漿,亦有其他食法(如淋上巧克力糖漿,或放水果再灑糖霜在表面)。格子較比利時窩夫小,餅身亦較薄,烤至鬆脆,一份有四、五個疊起。常作快餐食用。與比利時窩夫最大不同之處,在於美式窩夫用發粉代替酵母和蛋白。


    韓國

    • 斯密達窩夫:以奶油泡菜為餡料,對摺起來吃。傳統的斯密達窩夫通常要搭配臭豆腐汁和大蒜一起食用。

 

 

--------------------------------------------簡介完畢,我是分隔線----------------------------------------------------

 

之前我大推的台中米亞諾的鬆餅屬於比較柔軟的口感

貪吃鵑吃過後難以忘懷(btw米亞諾11月將搬到美村路囉)

原本以為這應該是我最愛的waffle

怎知這回託莫娟之福

吃到了我更愛的waffle

登登登登!!!

就是Mr. PaPa手工比利時列日鬆餅!!

 

地點在台北捷運永春站4號出口附近

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店面很可愛~

經過的時候大約傍晚五點

小小的店面擠滿客人~

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就是這個現烤的香氣!!!

讓我們一整個忘記中午才大吃一回合

很軟弱的買了4個~

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都是現點現做~所以要耐心稍等喔

加上座位極少~

我們當天也是外帶

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菜單超誘人的~~~想到口水都會流下來~~

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原味鬆餅還有禮盒哩~~

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熱騰騰和冷掉的waffle都一樣好吃

這是我最佩服的

外酥脆~跟Yamazaki的「硬」不一樣

又比米亞諾的多一種「脆」的口感

咬下後馬上有超級無敵香濃的奶油味道

完全不會膩口~~

好!好!吃!!!

要不是怕肥~絕對自己可以嗑光4個

 

樓下的是原味鬆餅~~

原味就好好吃喔!!!

怕其他口味太肥胖~~點這個原味就夠讚的了!!

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waffle搭配鮮奶油一定是絕配

再加上酸甜的草莓

本日我最讚出爐!!!「草莓鮮奶油鬆餅」

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「杏仁巧克力鬆餅」

出乎我意料之外的普通................

原味都比他好吃耶........................

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我們四個貪吃鬼本來只想買三個

我一看到「每日限量供應」就腦波微弱了

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外觀看起來跟原味差不多~

到底紅豆在哪哩???

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哇~~~原來在內層~~

也不是我愛的紅豆顆粒

而是豆沙..............

完全沒有紅豆的香氣

只能說他們家的麵團奶香太重

根本搶了紅豆泥所有的戲份..........

IMG_2956.JPG  

 

 

四個人嗑光四個鬆餅

輕而易舉阿

隔天要不是沒時間了

真想再去永春站吃上一次!!

喔一細~~~

 

貪吃鵑鬆餅排行榜的冠軍寶座

在這回吃過Mr.PaPa後

決定頒發給他們了!!!

(米亞諾~~我變心了!!殘念>"<)

 

有去台北玩樂的人記得去品嚐一下喔

 

 

 

比利時

列日窩夫
  • 列日窩夫Liège waffle),源自比利時東面城市列日Liège),於公元十八世紀由一名居於列日王子主教區Bishopric of Liège,又稱prince-bishop of Liège)的廚師所創。通常於街上小店舖售賣,即叫即做,即買即吃,一些超級市場亦有售賣。體積較比利時窩夫小,較甜,口感亦較實,裹著的一層焦糖令這種窩夫有點小甜。大部份為原味,亦有在麵糊加入香草味或肉桂味香料的。吃時可在上面加上水果奶油巧克力等。

[编辑]英國

[编辑]香港

  • 港式窩夫香港常見的街頭小吃之一,香港人通常稱之為「格仔餅」或「夾餅」,常見於街頭流動小販。港式窩夫格子較比利時窩夫小,一般呈圓形,分成四等份。麵糊大多以雞蛋砂糖麵粉淡奶混合而成。吃法一般是在格仔餅的一面塗上牛油花生醬煉奶砂糖,再對摺夾起成半圓狀。烤好的格仔餅吃起來有點鬆軟,而且味甜。傳統上的港式格仔餅都是金黃色、帶有蛋香的食品。但近年來,格仔餅發展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等,不但口味不同,更帶出不同顏色的格仔餅。

[编辑]美國

美式窩夫
  • 美式窩夫Traditional waffles ),1620年由朝聖者吸取荷蘭的製法所創,美國人常作早餐食品,食用時塗上牛油,淋上糖漿,亦有其他食法(如淋上巧克力糖漿,或放水果再灑糖霜在表面)。格子較比利時窩夫小,餅身亦較薄,烤至鬆脆,一份有四、五個疊起。常作快餐食用。與比利時窩夫最大不同之處,在於美式窩夫用發粉代替酵母和蛋白。

[编辑]韓國

  • 斯密達窩夫:以奶油泡菜為餡料,對摺起來吃。傳統的斯密達窩夫通常要搭配臭豆腐汁和大蒜一起食用。
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